У нас ви знайдете поєднання традиційних локальних рецептів і сучасної подачі. Страви створені з продуктів, які надихнуті горами: свіжа бринза, карпатські гриби, дичина, ароматні трави, домашні соуси та десерти.
Салати
Гарячі страви
Гриль
Сезонне меню
Концепція кухні
У нашому меню оживають давні карпатські традиції. Шеф-кухар бере за основу локальні продукти й поєднує їх із сучасними гастрономічними техніками.
Тут банош перетворюється на вишукану страву у вершковому соусі, а гуцульські м’ясні рецепти отримують нове прочитання завдяки маринадам із трав та гірським прянощам.
Ми готуємо повільно, уважно і з повагою до землі, що дарує ці продукти.
Закуски
Супи
Гарніри
Десерти
Напої та настоянки
У нашому барному меню поєднані класика, локальні інгредієнти та карпатський характер. Від запашних гарячих напоїв до авторських коктейлів — кожен ковток має свій настрій.
Відкрийте для себе світ напоїв, у яких поєднані карпатські традиції, авторські рецепти та сучасний барний підхід. Кожен коктейль, настоянка чи гарячий напій створені, щоб подарувати вам новий смак і нове відчуття.
Пориньте у світ карпатських смаків у сучасній подачі. Тут зібрані найкращі страви нашої кухні — від авторських інтерпретацій класики до витончених гастрономічних композицій.
Слово від
шеф-кухаря
Я вірю, що справжня кухня починається з любові до землі. Ми працюємо з тим, що дають гори: з чистими продуктами, чесними рецептами і натхненням, яке відчуваєш щодня.Наше меню — це сучасний погляд на Карпати.
Скуштуйте Карпати там, де смак — це історія.