Графік роботи позмінний
Основні завдання:
- Організація та координація роботи кухні (гарячий, холодний, заготівельний процеси, гриль-зона);
- Контроль за дотриманням технологічних карт, якості приготування та подачі страв;
- Забезпечення ефективної роботи кухарів під час зміни;
- Контроль залишків сировини, списань і постачання продуктів;
- Навчання, наставництво та мотивація команди;
- Дотримання санітарно-гігієнічних норм і стандартів безпеки;
- Співпраця з шеф-кухарем та адміністрацією ресторації.
Вимоги:
- Досвід роботи су-шефом або старшим кухарем від 2 років;
- Знання сучасних кулінарних технологій і принципів організації кухні;
- Лідерські навички та вміння працювати з командою;
- Відповідальність, системність, уважність до деталей;
- Розуміння сучасних гастрономічних тенденцій.
Умови праці:
- Офіційне працевлаштування;
- Оплата праці — 2000 грн за зміну;
- Позмінний графік роботи: 3/3 (інше до обговорення);
- Сучасну професійну кухню з новітнім європейським обладнанням;
- Проживання для іногородніх працівників;
- Трансфер з/на роботу;
- Безкоштовне харчування;
- Роботу в новому SPA-комплексі Panorama Skhidnytsya;
- Можливість професійного зростання та впливу на формування меню.
Якщо зацікавило — телефонуйте або надсилайте резюме! Ставайте частиною нашої команди!
050 431 95 00 — Рената, менеджер з персоналу.
Станьте частиною команди нової ресторації “Прикірне” — місця, де сучасна українська кухня, гостинність і краса Карпат створюють неповторну атмосферу.